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时令蔬菜减肥餐—酸辣藕片

发布: 2012-01-19 21:46:57 | 来源: 热购彩票 | 编辑:饮食减肥 | 查看:

    秋天是一个丰收的季节,所以秋季的时令蔬菜也特别多。吃上时令蔬菜减肥,既美味又营养。下面就向大家介绍几种秋季时令减肥蔬菜吧!

 

 

时令蔬菜减肥餐—酸辣藕片


    莲藕

    莲藕多生长于炎热多雨的夏季,在秋令时节成熟。所以秋季吃莲藕是最好的选择。

    新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质,还含有能与人体内胆酸盐结合的粘液蛋白和膳食纤维,这样吃莲藕既能补养脾胃,又能促进胆固醇排出,减少脂类的吸收。

    酸辣藕片

    准备材料:

    莲藕1斤、红辣椒和青辣椒各5个、生姜1小块、半大匙柠檬酸、1小匙精盐、半小匙味精

    做法:

    1. 将莲藕洗净削皮后切成薄片,放进沸水中,等水开即可迅速捞出,浸泡在凉开水中。

    2. 洗净辣椒,去籽切成环状;姜洗净后切成末。

    3. 拿出一个大碗,将味精、精盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一起倒入碗里,搅拌均匀后浸泡3至4个小时即可使用。

 

 

时令蔬菜减肥餐—双菇炒花菜


    花菜

    花菜又叫椰菜花,因为它不仅有高达90%的含水量,而且所含的热量较低,是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物,所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。

    另外,从中药角度看,花菜有健脾和胃,利尿通便的功效。

    双菇炒花菜


    准备材料:

    菜花、香菇、白蘑菇、胡萝卜、食盐、蚝油、白糖、生粉、鸡汁

    做法:

    1. 将菜花浸泡洗净后切成大小适宜的小块,香菇和白蘑菇也是洗净后切块,胡萝卜切丁。

    2. 在锅内放入适量的蚝油和鸡汁后,将菜花、香菇、白蘑菇和胡萝卜一起下入锅中,用小火煨5分钟后,下盐、白糖调味,最后用生粉勾芡即可。

 

 

时令蔬菜减肥餐—烫茼蒿

    茼蒿

    茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油,这种挥发油不仅有助于消食开胃,增强食欲,而且茼蒿

    所含的粗纤维有助肠道蠕动,肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出,促进排便。

    烫茼蒿

    准备材料:

    茼蒿、少许油和盐

    做法

    在锅中放入少量水,以水能淹没所有茼蒿菜为准,煮至水开后将茼蒿放入,再加上些许水、油和盐,1分钟后迅速捞起。

 

 

时令蔬菜减肥餐—毛豆番茄豆腐汤


    毛豆

    虽然毛豆的脂肪含量较高,但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主,所以对于减肥的MM来说,毛豆不是负担。

    相反,毛豆中富含食物纤维,可以改善便秘问题,帮助MM减下因便秘而引起的大肚子。

    毛豆番茄豆腐汤

    准备材料:

    毛豆40公克、番茄200公克、豆腐200公克、花生油5克、盐3克、糖3克、味精2克、胡椒粉2克、生粉5克

    做法:

    1. 将毛豆洗净待用;将豆腐切片后放入沸水中焯一下后捞出待用;番茄洗净后用开水滚烫后剥皮,接着切碎下油翻炒几下,铲起待用

    2. 在油锅中放入清汤、毛豆、豆腐和刚刚准备的盐、糖、味精和胡椒粉,烧至沸腾入味后,用生粉勾芡,下切碎的番茄,轻轻搅匀后即可。

关键词:蔬菜减肥

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